東に八甲田連峰、西に岩木山がそびえ立つ常盤(ときわ）村(現・藤崎町)。八甲田山の豊富な雪解け水が肥沃な土壌を育み、米作に最も適した自然環境です。1981年に、常盤村の近くにある田舎館村の垂柳遺跡から古代の水田跡が発見されました。すでに二千年前の弥生時代の中期にこの地で稲作が営まれていたということですから、米作りの適地としての長い歴史を持っています。 おいしいお米が出来る第一条件はミネラル豊富な土。お米は、根が土から吸収したミネラルがそのまま栄養素となります。また、稲の害虫、病気の被害が少ない冷涼な気候は、無農薬での米作りを続ける最適な気象条件です。
★土作りには、もみ殻堆肥、ゼオライト（鉱石）、海藻ぼかし肥 料などを使い、微生物や、小動物達が生き生きと活動している 「生きている土」づくりをしています。 ★太陽のつがるロマンは、種から無農薬です。種子消毒は、化学薬剤を使用 せず、６０℃のお湯に５分浸漬し温湯処理をしています。この 方法は温度管理が難しく、試行錯誤がありましたが、今では元 気な苗を作ることが出来るようになりました。
東に八甲田連峰、西に岩木山がそびえ立つ常盤(ときわ）村(現・藤崎町)。八甲田山の豊富な雪解け水が肥沃な土壌を育み、米作に最も適した自然環境です。1981年に、常盤村の近くにある田舎館村の垂柳遺跡から古代の水田跡が発見されました。すでに二千年前の弥生時代の中期にこの地で稲作が営まれていたということですから、米作りの適地としての長い歴史を持っています。
50年に渡り、農業を続けてきた佐藤とせさんは、つらい戦中戦後を経験しました。戦後の食糧難の時代、おなかを空かせた人達は「ギブミーチョコレート！」と言いながら、米兵にまとわりついてお菓子や缶詰などをねだったといいます。しかし、とせさんは米兵が投げていった缶詰が怖くて食べられなかった･･･。作っている人の顔の見えない食べ物など、口にしたことがなかったからです。